살구나무 (apricot).
이명 : 행화(杏花).
학명 : Prunus armeniaca.
분류 : 쌍떡잎식물 장미목 장미과의 낙엽소교목.
과명 : 장미과.
원산지 : 중국.
개화기 : 4월.
크기 : 높이 5m.
분포 : 한국. 일본. 중국. 몽골. 미국. 유럽. 등지.
꽃말 : 처녀의 수줍음. 처녀의 부끄러움.
서양인들의 꽃말 : Doubt (의심) .
잎 : 잎은 어긋나고 길이 6∼8cm의
넓은 타원 모양 또는 넓은 달걀 모양이며
털이 없고 가장자리에 불규칙한 톱니가 있다.
꽃 : 연한 홍색의 꽃은 지난해 자란 가지에서
잎보다 먼저 피고 꽃자루가 거의 없으며
지름은 25∼35mm, 꽃받침조각과 꽃잎은 각각 5개이고
꽃받침조각은 뒤로 젖혀지며 암술 1개와 많은 수술이 있다.
줄기 : 나무 껍질은 붉은빛이 돌며
어린 가지는 갈색을 띤 자주색이다.
열매 : 열매는 핵 과로 둥글며 털이 많고 지름 3㎝ 정도이며
7월에 황색 또는 황적색으로 익으며 핵에 오목한 구멍이 없다.
용도 :
식용 : 과일을 얻기 위해 많이 심으며 비타민A와 천연당류,
철분이 풍부하여 날 것으로 먹거나 통조림. 잼.
건 살구. 넥타 등으로 가공하기도 한다.
약용 : 한방에서는 살구 씨를 행인(杏仁)이라는 약재로 쓰는데
기침·천식·기관지염·인후염·급성폐렴·변비에 사용한다.
살구 씨는 여성의 피부 미용에도 좋으며
개고기를 먹고 체했을 때 종자를 달여 마신다.
개화 기간이 짧고 꿀이 많은 꽃이어서 일까?
활짝 핀 살구나무를 바라보고 있노라면
꿀을 찾아온 많은 손님들이 꿀을 가져가느라
분주하게 움직이는 것을 관찰할 수가 있다.
이번에 살구의 세계 최대 생산지가
미국이라는 사실을 처음 알게 되었다.
살구꽃차.
달고 향기롭고 감미로운 맛이 나는 차는 갈증 해소에 좋고
장이나 위에 열이 많아 생기는 변비에 효과가 좋다.
1. 살구꽃을 깨끗이 손질하여 설탕에 겹겹이 재운다.
15일 정도 지나면 마실 수 있는데 한번 마실 때
15g찻잔에 담고 끓는 물을 부어 마신다.
2. 바람이 잘 통하는 곳에서 말려 밀폐 용기에 넣어서 보관한다.
말린 꽃을 3~4송이 찻잔에 담고 끓는 물을 부어 마신다.
살구꽃은 설탕에 재우는 것이
향이나 색깔 모두를 살릴 수 있어 좋다.
